牛肉炒洋葱

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1.成品图。

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2.起锅装盘。

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3.加入老抽调色，最后加入米酒，翻炒均匀即可出锅。

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4.倒入牛肉，翻炒均匀。

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5.加盐、生抽、蚝油，翻炒均匀。

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6.锅中留油，下入洋葱、辣椒和大蒜头，翻炒断生。

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7.盛出待用。

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8.翻炒均匀(几秒钟即可)。

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9.油七成热时，下入牛肉，快速翻炒变色。

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10.起锅烧热，加油。

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11.洋葱切成薄片，辣椒斜切，大蒜头切碎。

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12.牛肉切成薄片，加淀粉抓匀，加油锁住水分。

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13.准备好食材。