土豆蘑菇

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1.成品图。

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2.起锅装盘。

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3.最后加入鸡精调味。

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4.翻炒均匀。

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5.加入青红辣椒和大蒜头。

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6.收干大部分汤汁。

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7.加入蒸好的土豆蘑菇，稍煮一会儿。

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8.加适量的水，加盐，大火烧开。

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9.加入生抽，翻炒均匀。

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10.油七成热时，下入猪肉片，翻炒变色。

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11.起锅烧热，加油。

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12.猪肉切成薄片、青红辣椒切成小块、大蒜头切碎。

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13.土豆蘑菇就好了。

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14.依次全部做完，放入蒸锅中，隔水蒸20分钟。

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15.做出蘑菇形状。

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16.用啤酒瓶的口压一下。

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17.分成20克左右的小剂子，分别团圆。

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18.揉成光滑的面团。

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19.加入葛粉(也可以用土豆淀粉，做出来的蘑菇颜色会更好看，家里没有土豆淀粉了，所以这次用了葛粉代替)。

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20.土豆泥放入一个大碗中。

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21.打成泥(也可以用手直接压碎，倒成泥)。

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22.蒸熟的土豆放入绞肉机。

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23.蒸熟(15分钟左右)。

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24.放入蒸锅。

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25.切薄片。

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26.去皮，清洗干净。

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27.准备好土豆。