水煎包

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1.成品图。

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2.底部金黄，水份收干即可。

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3.待底锅定型后加2勺凉水，盖上锅盖继续煎。

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4.包入肉馅捏成包子放平底锅里，加1勺油中小火煎。

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5.面粉加水，酵母和好发酵，发酵好后排气揉光滑，分成小剂子擀成片。

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6.放入白萝卜（提前切丝用开水煮10分钟，捞出切碎），十三香，盐，香油搅拌均匀。

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7.放入猪肉馅拌匀。

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8.关火后放入生抽爆一下。

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9.花生油烧热。