蒜苔炒鸡蛋

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1.一盘色香味俱全的蒜苔炒鸡蛋就好了，这样炒出的鸡蛋裹满酱汁的浓香，拌米饭、配馒头都好吃，关键是孩子们都喜欢。

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2.炒匀出锅。

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3.最后放入味精。

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4.放入鸡蛋，倒入料汁，大火收汁。

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5.放入蒜苔炒至断生。

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6.重新起油后放入葱姜蒜、干辣椒炒香。

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7.炒熟捞出备用。

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8.油热后将鸡蛋倒入锅中。

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9.鸡蛋打入碗中，放入一小勺盐、米醋搅匀。

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10.碗中放入一勺酱油、半勺蚝油、一勺白糖、水淀粉、适量清水，搅匀备用。

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11.葱姜蒜、干辣椒、蒜苔切段、鸡蛋。