韭黄牛肉水饺

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1.成品图。

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2.搭配红油蒜汁同食，口感超赞哦。

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3.饺子入开水锅煮三开盛出装盘。

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4.依次包好放入盘中。

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5.放入适量馅料包成自己喜欢的样子。

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6.醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。

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7.搅拌均匀备用。

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8.韭黄切碎放入牛肉馅中。

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9.牛肉馅一个方向搅拌上劲。

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10.牛肉绞成馅，加五香粉和姜粉用热油淋入激出香味儿，加蚝油和酱油，盐，分次加入花椒水。

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11.姜片和花椒用开水浸泡一下。

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12.韭黄洗净控水，牛肉准备就绪。

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13.面粉加温水和成软硬适中的面团醒三十分钟，中间多揉几次。