吃不厌的五仁月饼,却已经做到没有新意
收集下手边食材,就来个简简单单的花生杏干吧,把那块腊肉也捎带上
花生好像还不够多,没有想象中的浓浓花生香
不过,当腊肉的香味混合着月饼的甜香飘溢而出的时候,感觉还很不错。。。。
1.表面金黄,出炉。
2.定型后取出,表面刷蛋液。再次放回烤箱中,烤约10-15分钟。
3.放入预热好的烤箱,中层,上火200度,下火170度,烤约5分钟。
4.摆入烤盘中,表面喷水。
5.提起模具,轻轻脱模。
6.扣在案台上,向下压实。
7.放入撒粉的模具中。
8.逐个做好。
9.收口,搓圆。
10.将饼皮向上推起,包好。
11.取一块饼皮,按扁,放入馅料。
12.分割成16等分。
13.拌成均匀面团,包上保鲜膜,松弛半小时。
14.倒入面粉。
15.加入油,搅拌均匀。
16.将碱水倒入转化糖浆,搅拌均匀。
17.饼皮:低筋粉160克,转化糖浆100克,玉米油40克,碱水2克。
18.分割成16等分,备用。
19.成为均匀团状。
20.放入栗蓉馅和冬瓜蓉,充分抓匀。
21.将腊肉,花生,杏干切成碎丁,加入白芝麻,混合均匀。
22.馅料:奶香栗蓉馅100克,冬瓜蓉60克,熟花生米115克,煮熟的腊肉100克,杏干50克,白芝麻10克,白砂糖40克。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
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我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
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