牛肉炖土豆

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1.成品图。

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2.家常做法，供大家参考。

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3.牛肉软烂，土豆熟透收汁即可出锅，也可以在加一点洋葱，根据自己口味选择。

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4.牛肉熟后关火排气开盖，放入土豆开盖炖煮。

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5.盖上盖子上气后压二十五分钟，时间根据牛肉的部位调整。

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6.加入五香粉，黄豆酱，料酒，酱油和老抽炒均匀，放入盐调味再加入适量开水。

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7.放入牛肉和番茄继续翻炒。

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8.锅中入油烧热放入配料煸炒。

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9.洋葱，大蒜，姜改刀，花椒和红辣椒备用。

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10.土豆去皮切块浸泡水中。

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11.番茄洗净切块备用。

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12.将牛肉焯水，加花椒和料酒，姜片去腥。

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13.牛肉切小块冲洗干净。