今天做一款简单的紫薯面包,算是入门级配方吧,不需要揉出膜,但是成品松软拉丝,口感松软,一口咬下,满满甜蜜。还可以稍微改变了一点造型,做成小餐包,早餐一块面包搭配着牛奶,简单又省事。
1.可以直接上手撕着吃,一口咬下,满满甜蜜。
2.松软香甜,好吃颜值又高。
3.紫薯面包,完成O(∩_∩)O
4.发酵好后表面刷一层牛奶液,然后入烤箱。烤箱180℃提前预热,放入面包烤制20分钟。
5.继续发酵至1.5倍大。
6.然后折叠一下,放入模具里。
7.把三段编成三股辫。
8.切成三段。
9.再稍微擀薄一下。
10.继续三折一下,四边收口收紧。
11.再擀成长方形面片。
12.四边收口收紧。
13.先三折一下。
14.紫薯泥160克均匀的抹在2/3的面片上。(注:紫薯泥的教程可以翻我前面的视频教程)
15.取出发酵好的面团,擀成长方形面片。
16.包上保鲜膜,发酵至2倍大。
17.取出松弛好的面团,继续揉4分钟,揉至面团光滑。
18.盖上盖子松弛15分钟。
19.然后用手揉至无干粉状态。
20.加入牛奶160克、玉米油30克,先拌均匀。
21.加入细砂糖30克、盐1克、酵母4克,搅拌均匀。
22.先过筛一下高筋面粉200克、普通面粉70克,放在盆里。
简单又好吃
左手倒影
平时俺特喜欢吃山药,因此家里基本上很多烧的菜、汤内会放。大家知道:多吃山药对身体可有好处了,在美食也有拿山药做馅饼,各式各样。另外常吃胡萝卜可增强免疫力,满足人体对维生素 A的需要,可使血中胆固醇降低,胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。俺有前些发过【山药炒番茄】,【炒山药】。今天烧的【山药炒香肠】也是俺任意组合的菜呀,都很健康的菜。
小惠子
好久不炖雪蛤·收在冰箱色都变了··冬季滋补滋补··
lucky杨
蔬菜汁面是已经贮备好的、早晨做一个蔬菜饺子非常快。
tumeigui
来美食家这么久,第一件小礼品,很开心,每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的,因为快递原因,差不多到圣诞前收到,开心啊! 没见到礼品前,都在想,小锅到底有多大呢,想不到这么可爱,只有我巴掌大,跟小孩的玩具差不多,我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因,一直没机会发我的小锅作品,现在大家好好欣赏吧!
Flyer菲儿