卤肉饭

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1.香。

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2.成品。

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3.成品。

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4.加开水加盐大火炖开，小火炖40分钟左右，收汤。

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5.放入煮好的鸡蛋。

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6.依次放入料酒，生抽，蚝油，老抽，八角，香叶，花椒粉炒香。

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7.放入圆葱块炒出香味。

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8.放入肉炒至金黄。

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9.炒至变金黄褐色。

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10.加冰糖炒糖色。

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11.五花肉切小块煸炒出油，肉颜色变黄捞出，留底油。