蒜蓉粉丝蒸蟹

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1.成品。

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2.上锅蒸10分钟。

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3.姜蒜汁浇到青蟹上。

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4.锅中放油，放入姜蒜末炒香，加盐、料酒、生抽烧出香味。

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5.姜蒜切末。

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6.粉丝捞出沥水放到盘中，青蟹放到粉丝上。

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7.青蟹清洗干净，去除蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠，剁成块，蟹钳用刀背砸开裂口，方便入味与食用。

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8.粉丝在温水中泡软。

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9.用筷子插入青蟹眼睛，10分钟左右。