牛腩蒸米粉

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1.成品。

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2.成品。

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3.蒸好后加入牛腩再蒸两分钟，出锅放入葱花即可。

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4.上锅大火蒸10分钟左右。

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5.米粉盘好放入盘中。

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6.焖好的牛腩备用。

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7.加入适量清水，盐，高压锅煮开转小火压20分钟左右。

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8.将炒过的牛腩转入高压锅。

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9.加入适量蚝油，生抽翻炒均匀。

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10.放入牛腩翻炒。

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11.锅中热油炒香配料。

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12.适量姜片，桂皮和香叶备用。

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13.焯烫过的牛腩洗净备用。

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14.牛腩冷水下锅焯烫出血水。

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15.牛腩洗净切块。

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16.米粉提前泡发好备用。