冬瓜燒肉

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1.冬瓜鮮美、色澤誘人、葷素搭配、咸香下飯。

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2.放入五花肉里一起，盖回盖子繼續燉煮25分鐘收汁即可。

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3.冬瓜切厚片。

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4.再加入適量開水，没過食材即可。加開水而不是冷水這樣可以防止肉質收縮影響口感。

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5.下調味料。

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6.煎至兩面金黃。

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7.下冰糖。

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8.下鍋煎一下（不用下油）。

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9.切小塊。

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10.把五花肉放入水裏焯五分鐘。

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11.材料準備好。