搜索
笋干含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维，具有开胃健脾、降三高、润肠通便、美容护肤等功效。
把我自己晒的笋干拿出来烧着吃，要不就该过了保质期了。
点击查看大图1.成品。
点击查看大图2.汤汁快收干的时候放葱花即可。
点击查看大图3.改大火收汁。
点击查看大图4.放鸡精。
点击查看大图5.大火烧开，改中小火炖煮40分钟。
点击查看大图6.炒均匀放清水。
点击查看大图7.炒均匀放笋干。
点击查看大图8.翻炒的过程放生抽。
点击查看大图9.放葱姜等翻炒。
点击查看大图10.把肉外表炒至金黄。
点击查看大图11.翻炒的过程放食盐。
点击查看大图12.放鸡翅和花肉。
点击查看大图13.油热放白糖，搅拌至溶化。
点击查看大图14.热锅冷油，花生油和猪油各半匙。
点击查看大图15.切葱姜，取花椒等放一起。
点击查看大图16.过冷水攥干水分备用。
点击查看大图17.提前泡了几天的笋干，放锅里煮十几分钟。
点击查看大图18.冷水下锅焯水，水开洗净浮沫备用。
点击查看大图19.花肉切厚片。
点击查看大图20.鸡翅斩块。
点击查看大图21.这个菜只要两个整鸡翅。
点击查看大图22.取公鸡。
1鸡脯肉切成丁，加盐、蛋清、料酒、水淀粉搅匀待用；蜜橘去皮、核，也切成大小相似的丁。2炒锅置中火上，下油烧热，将鸡丁放入滑散。3待鸡丁变色时放入味精，加少许开水；最后放入橘丁，烹炒均匀出锅，装盘即成。小窍门鸡脯肉切成丁，加盐、蛋清、料酒、水淀粉搅匀待用；蜜橘去皮、核，也切成大小相似的丁。
陈绪荣
在宜昌不知从何时起，就有了此菜，在平常百姓家均能见到此菜的踪迹。
陈绪荣
此菜现已在全国各地都流行此菜，其实在湖北咸宁很早很早便有了此菜的身影了。
陈绪荣
此菜是沙市地区的流行风味菜，成菜开胃下饭、鲜嫩滑爽。
陈绪荣
老干妈酥鱼串是近年来武汉地区的风味流行菜，成菜外酥里嫩，香辣开胃。
陈绪荣
