鸡翅花肉烧笋干

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1.成品。

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2.汤汁快收干的时候放葱花即可。

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3.改大火收汁。

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4.放鸡精。

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5.大火烧开，改中小火炖煮40分钟。

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6.炒均匀放清水。

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7.炒均匀放笋干。

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8.翻炒的过程放生抽。

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9.放葱姜等翻炒。

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10.把肉外表炒至金黄。

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11.翻炒的过程放食盐。

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12.放鸡翅和花肉。

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13.油热放白糖，搅拌至溶化。

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14.热锅冷油，花生油和猪油各半匙。

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15.切葱姜，取花椒等放一起。

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16.过冷水攥干水分备用。

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17.提前泡了几天的笋干，放锅里煮十几分钟。

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18.冷水下锅焯水，水开洗净浮沫备用。

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19.花肉切厚片。

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20.鸡翅斩块。

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21.这个菜只要两个整鸡翅。

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22.取公鸡。