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素什锦作为一种素食，既美味又健康。既有荤菜之香又兼素食之益。很受大家欢迎。从小我就喜欢吃稻香村的素什锦。经常关顾稻香村。随着价格的不段增长，觉得价格有点小贵，于是乎就自己动手丰衣足食了。后来这道八宝素什锦就成为我家最受欢迎的一道大菜，也是我家逢年过节的必备菜。每次我都做上一大锅。结果我自己未必能吃上，还要搭上好几个饭盒。人家都打包带走啦。。。
八宝素什锦的所有原料可根据自己的喜好随意将不同的素菜搭配在一起。今天我用了；香菇，木耳，腐竹，脆皮豆腐，花生米，莲藕，胡萝卜。八宝素什锦；色泽亮丽，营养丰富，口感浓郁，是一道老少皆宜的美味素食。
点击查看大图1.香菇提前泡发，切成片。
点击查看大图2.木耳提前泡发，撕成小朵。
点击查看大图3.花生米用清水泡2小时以上。
点击查看大图4.腐竹提前泡发，切成段。
点击查看大图5.脆皮豆腐洗净，切成块。
点击查看大图6.莲藕洗净去皮，切成丁。
点击查看大图7.胡萝卜洗净切成丁备用。
点击查看大图8.把葱切段，姜切片，准备好八角。
点击查看大图9.锅中注入适量的油，爆香八角和葱姜。
点击查看大图10.下入香菇木耳翻炒均匀。
点击查看大图11.加入酱油、糖、料酒翻炒均匀。
点击查看大图12.加入适量的水，没过原料，烧开。
点击查看大图13.加入腐竹、脆皮豆腐、花生米和适量的盐。
点击查看大图14.烧开煮至5分钟后加入莲藕和胡萝卜丁，搅拌均匀。
点击查看大图15.转中火，烧至汤汁浓缩，收干汤汁。
点击查看大图16.关火，加入味精，淋入香油，搅拌均匀即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
