清炒莴笋

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1.好吃又好看的清炒莴笋就做好了。

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2.装盘食用。

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3.起锅烧油，放入莴笋胡萝卜，翻炒片刻放入1勺盐调味，再翻炒均匀即可。

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4.放入冷水让莴笋保持翠绿。

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5.起锅烧水，水开后放入少许油和盐、莴笋片和胡萝卜焯水10秒，莴笋变色即可捞起来。。

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6.莴笋和胡萝卜洗净去皮后，用波纹刀切成菱形片。

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7.胡萝卜1个，莴笋2根。