鸡翅炖莲藕

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1.成品。

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2.加水烧煮约15分钟，加盐调味。

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3.放入砂锅中翻炒均匀。

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4.莲藕、胡萝卜切滚刀块。

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5.放入姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖上色增香。

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6.砂锅刷油，放入鸡翅中小火两面煎黄。

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7.冷水下锅焯水，温水洗净浮沫沥干水。

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8.鸡中翅清洗干净，划上三刀。