宫保虾球

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1.盛出即可。

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2.将晾好的花生仁倒入稍微会炒一下。

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3.倒入虾仁炒至变色，然后倒入生抽，料酒，白糖炒匀。

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4.放入葱白煸炒一下。

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5.锅中放油炒郫县豆瓣酱出红油。

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6.生抽，料酒，白糖，醋调汁备用。

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7.葱白切小段。

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8.虾仁放料酒淀粉中腌制20分钟去腥。

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9.花生仁捞出晾凉即可变得比较脆爽。

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10.不要把外衣煸炒糊了。

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11.锅中放油烧热，倒入花生仁小火慢慢煸炒。

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12.虾仁解冻，郫县豆瓣酱，大葱准备，花生泡洗干净。