滑子菇炒羊肉

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1.香。

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2.出锅装盘。

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3.继续倒入滑子菇加少许盐和五香粉调味，翻炒几下，关火，撒上鸡精、香菜和葱花，翻炒拌匀即可。

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4.锅烧热放适量油，倒入羊肉煸炒，再倒入姜和蒜炒香。

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5.切好的香菜和葱，备用。

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6.蒜切片，备用。

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7.加少许料酒和老抽腌制十分钟。

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8.羊肉洗净，切薄片，备用。

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9.泡好去掉根部，挤出多余水分，如图所示。

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10.滑子菇泡发一小时。

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11.取出，放入盆中。

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12.滑子菇备用。