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梅菜扣肉，是南北都很喜欢的一道菜，不管是自己吃还是宴请都是一道不错的下饭菜。其实只要提前做好了烧肉，想做【梅菜扣肉】或者什锦酸菜锅等类菜肴就变得非常简单。烧肉做法见链接：http://home.meishichina.com/space-474991-do-blog-id-268178.html梅菜扣肉也是一道简单的菜肴。美味自己动手更实惠！
点击查看大图1.梅菜扣肉食材---烧肉。
点击查看大图2.梅菜扣肉食材---梅菜。
点击查看大图3.葱姜备用。
点击查看大图4.烧肉切成薄片码好。
点击查看大图5.反扣在盘子中。
点击查看大图6.炒锅热锅凉油放花椒炸香捞出，在放入葱姜煸香。
点击查看大图7.放入攥干水的梅菜翻炒。
点击查看大图8.反复翻炒梅菜，然后放入生抽和蚝油和糖翻炒。
点击查看大图9.然后加入高汤煮2分钟左右。
点击查看大图10.然后倒入肉上，上面在撒少许葱姜。
点击查看大图11.放入蒸锅蒸30分钟。
点击查看大图12.蒸好的梅菜扣肉把汤倒入炒锅。
点击查看大图13.把梅菜扣肉上面放一个空盘，反扣在干净的深盘中。
点击查看大图14.然后把汤汁烧开后调入鸡精勾薄芡汁。
点击查看大图15.然后把芡汁淋在烧肉上。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
