茄子炒四季豆

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1.调味炒匀即成。

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2.加适量的味精。

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3.加适量的盐。

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4.最后，加适量的酱油。

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5.起锅倒油烧热，下入焯好的四季豆和茄子翻炒翻炒。

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6.然后，将过凉好的茄子挤干水分。

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7.用清水过过凉。

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8.接着，下入切好的茄子下入锅中焯开、3到4分钟后捞出。

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9.将四季豆下入沸水中焯开4分钟。

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10.放在案板上切成片。

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11.将茄子去蒂清洗清洗捞出。

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12.食材：茄子、四季豆（已折段清洗）。