烧饼是由我国唐代极盛一时的"胡饼"发展演变而来。烧饼是用芝麻与面粉烙烤而成,其中唐代长安辅与坊制作的较为出色,诗人白居易曾为此写下"胡麻饼样样学京都,面脆油香新出炉"。
事实上烧饼的起源历史,还曾被记录于《齐民要术》中。作为北魏时期的重要农学典籍,不仅直接将这种面食称为烧饼,而且还介绍了制作烧饼的具体方法。如果从这个角度去分析,北魏时期的烧饼其实就是胡饼。
点击查看大图1.一起吃烧饼吧!
点击查看大图2.配上羊肉汤。
点击查看大图3.葱香烧饼出炉。
点击查看大图4.将饼坯放在烤盘上,下面放一碗清水,送烤箱160度烤25分钟。
点击查看大图5.沾水沾芝麻。
点击查看大图6.煎两头封紧。
点击查看大图7.切成等份。
点击查看大图8.卷成卷。
点击查看大图9.撒葱花。
点击查看大图10.将小麦胚芽馅料铺在面皮上面。
点击查看大图11.擀成薄片。
点击查看大图12.面团发酵至两倍大铺在干面粉的案板上。
点击查看大图13.切葱花备用。
点击查看大图14.拌匀备用。
点击查看大图15.将热油倒入。
点击查看大图16.小麦胚芽加面粉加花椒粉加盐拌匀
点击查看大图17.盖盖子放温暖的地方发酵30分钟以上。
点击查看大图18.面粉加入酵母加温水调成湿面团。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女