山楂烧肉

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1.汤汁收浓稠起锅装盘即可。

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2.炒均匀放鸡精，大火收汁。

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3.改中小火炖40分钟，放山楂。

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4.煮开锅。

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5.放清水和腐乳。

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6.炒均匀放食盐。

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7.炒匀放生抽，没有老抽了，只放生抽就多放了点。

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8.淋入白酒。

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9.翻炒至猪肉表面金黄放葱姜等炒匀。

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10.翻炒出油脂放冰糖。

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11.放焯过水的冻肉。

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12.翻炒至外表断生。

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13.热锅放小许食用油晃匀，放鲜肉。

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14.备好卤肉料。

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15.切葱姜和鲜肉。

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16.山楂洗净，用山楂罐头更好。

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17.冻肉焯水备用。