这次腌的萝卜少,用了简易做法,直接用调料来拌的萝卜。
正宗的做法是要煮糯米水来拌调料,然后再拌萝卜。
1.成品。
2.很诱人的吧。
3.带手套,用手拌匀。
4.放鸡精。
5.放白糖。
6.放辣酱面和辣酱。
7.放鱼露。
8.放萝卜里。
9.姜、梨及苹果捣碎。
10.苹果和梨切片,姜切片。
11.梨洗净去皮。
12.苹果洗净去皮。
13.捣成泥。
14.大蒜处理干净。
15.放虾皮。
16.放萝卜丁里。
17.韭菜洗净切段。
18.取一些洗净浮盐,撰干水分备用。
19.腌了3小时,出来好多水。
20.拌匀腌制。
21.放食盐。
22.洗净切丁。
23.买了一个7斤多的大萝卜。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
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