红烧土豆鸡翅

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1.摆入盘中。

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2.大火收汁。

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3.放入土豆继续炖10分钟左右。

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4.加入清水大火烧开，放入盐，转中小火炖20分钟左右。

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5.放入葱、姜、蒜、花椒、八角、辣椒、陈皮，烧出香味。

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6.放入冰糖、老抽，翻炒上色。

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7.锅中倒入食用油烧热，放入鸡翅煎至两面金黄。

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8.土豆洗净削皮，滚刀切块。

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9.用手抓拌均匀，放入冰箱腌制30分钟。

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10.鸡翅放入盆中，加入葱片、姜丝、生抽、盐、料酒。

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11.葱姜切片，准备好其他调料。

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12.鸡翅洗净，两面划几刀。