红焖羊肉

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1.撒点葱段即可出锅。

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2.大火收汁味更浓。

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3.这个是高压锅上汽压了20分，再入红白萝卜。

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4.忘记放黄豆酱了。

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5.加入少许冰糖。

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6.入一大碗温水。

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7.加点老抽增色（可以不加）。

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8.来一点生抽增鲜。

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9.再加入辣椒，香叶，桂皮，八角，茴香。

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10.下去大蒜，生姜。

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11.加一碗料酒。

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12.炒到油出来，微微焦黄即可。

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13.加点白醋，可去味。

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14.直接爆炒。

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15.热锅少许冷油（羊肉有油），防止爆锅，可撒点盐。

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16.准备好食材，萝卜切块，羊肉先用盐水泡三小时，冷水下锅焯水备用。