豌豆鸡丁

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1.每一勺里有鸡肉丁和豌豆，豌豆软糯，鸡肉丁鲜香。

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2.出锅。

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3.加入盐调味。

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4.翻炒均匀后加入清水，小火焖3分钟。

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5.放入青碗豆翻炒。

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6.翻炒鸡肉丁变色。

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7.油热以后，放入包裹了红薯粉的鸡肉丁，静置几秒再翻炒，这样可以让红薯粉定型，不会粘锅。

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8.青碗豆洗净备用。

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9.让红薯粉包裹住每一块鸡丁。

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10.再放入红薯粉。

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11.鸡肉丁里放入料酒和盐码味。