排骨焖虾

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1.成品。

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2.成品。

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3.成品。

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4.最后大火收汁即可出锅。

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5.1小时后将排骨转入煎虾的锅中，大火煮开再中火焗15分钟左右。

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6.将虾煎至两面金黄后备用。

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7.少许底油将虾下锅。

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8.加入适量清水，大火煮开转中小火焖1小时左右。

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9.少许蚝油，生抽，老抽炒匀上色。

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10.放入排骨翻炒。

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11.锅中热油放入生姜和沙姜炒香。

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12.生姜和沙姜洗净备用。

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13.虾去虾脑虾线开背后洗净备用。

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14.排骨斩块洗去血水备用。