家常烧茄子

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1.盛出装盘即可。

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2.将料汁均匀的淋在锅内，炒匀后放入蒜末提香。

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3.碗内放入生抽，老抽，盐，蚝油，调成料汁。

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4.放入辣椒炒熟。

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5.放入茄子和土豆块，胡萝卜丝，炒匀。

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6.锅内放油烧热，放入葱花炝锅。

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7.茄子和土豆分别切块。