口袋饼

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1.成品图。

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2.饼芯可以夹卤好的蛋或肉，或各式熟菜，自己喜欢的食材都行。

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3.用刀把煎好的饼一分为二，饼的中心为空层。

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4.底部金黄后翻面，煎2面金黄即可。

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5.平底锅刷油，中火煎。

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6.再按扁擀成长饼。

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7.如包包子一样包起来。

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8.面团捏长条，分成小剂子按扁，抹上油酥。

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9.和成软硬适中的面团，1勺面粉加盐，用2勺热油泼成油酥。

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10.再加凉水搅拌成絮状。

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11.一半量的面粉加开水用筷子搅拌。