荞面鱼鱼

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1.成品。

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2.将煮好的面鱼捞入菜锅中，放少许味道，翻炒片刻，入味即可。

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3.待面鱼煮熟，放入油菜。

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4.另起锅烧水，下入搓好的面鱼。

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5.荞面、白面掺在一起，用开水烫面，和成光滑的面条。无须醒面，搓成两头尖的小鱼形状。

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6.放盐调味，加入适量开水。

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7.放适量番茄酱翻炒。

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8.放青红椒、黄豆芽翻炒片刻。

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9.放葱姜蒜、五香粉、生抽，炒出香味。

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10.炒锅放油烧热，放肉丝炒干水分。

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11.青红椒、黄豆芽洗净改刀。

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12.大肉切片，再切丝，葱姜蒜备用。