不知道炸串究竟是什么时候出现的,但是不管是自控力多么强的人大抵都扛不住炸串的诱惑吧,每隔一段时间我就会特别想吃,全家都跟着放纵一顿!我儿子特别喜欢吃薯塔,可能是跟爱吃薯条的原理差不多吧,毕竟薯塔也是用土豆炸成的。最近居家的日子比较多,正好趁着这个机会好好给孩子琢磨点儿他爱吃的东西,儿子说想吃薯塔,刚好有土豆,空气炸锅也是现成的,那就安排!
自己在家薯塔成本真的非常低,一颗土豆也就一块多钱,而且用空气炸锅做无需油炸,吃着更健康,我今天分享的做法做出的薯塔吃起来特别酥脆,刚做好儿子就吃了两个!意犹未尽,自制薯塔唯一的难点就是切土豆,在下面的步骤中我画了一张简易的示意图,按这个方法切开的土豆就像弹簧一样能拉开了,成功率很高哦~做好的薯塔搭配烧烤料和番茄酱,沙拉酱,味道真是绝绝子!
点击查看大图1.好吃~
点击查看大图2.在表面撒烧烤料,然后再挤上番茄酱和蛋黄酱就可以开动啦~拍照的功夫,小朋友就馋得要流口水了,真的是拦不住地吃了两根多,我只抢了半根……儿子说,妈妈,明天再去超市买几个土豆吧~额,好吧。
点击查看大图3.时间到,每一面都是焦黄的,所以吃起来非常酥脆。
点击查看大图4.在土豆表面刷一层薄薄的油,温度180度,时间20分钟,中途可以翻面两到三次,我用的显进空气炸锅是可视炸篮,可以随时观察内部变化,表面焦黄后就翻面。
点击查看大图5.用竹签将土豆穿起来,轻轻拉长,摆入空气炸锅中。
点击查看大图6.不用到的土豆先泡在凉水里避免氧化变色。
点击查看大图7.长方形土豆放在两根筷子中间,先竖着切,厚度大约2毫米,然后头尾对调翻个面,按照中间那张图左上右下的方向斜着切,同样的厚度,切完拉开就是土豆弹簧拉~
点击查看大图8.准备三个个头儿相似的土豆,细长的土豆非常适合做薯塔,去皮后切掉四周,只留中间的长方形。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1青豆芽清洗干净,五花肉切成小片,葱姜切成丝。2锅里放少许油,放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽,倒入青豆芽,翻炒均匀。3加一点清水,翻炒一下,盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了,就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿