糖霜果仁

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.温度降下来糖浆开始凝霜，这时再快速搅拌使果仁散开挂霜均匀。

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4.果仁挂面糖浆后关火。

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5.放入果仁搅拌均匀。

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6.熬的水分差不多蒸发完时放入果仁。

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7.晃动锅体使糖浆充分熬煮。冒泡的是糖浆，没有泡泡的是水份。

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8.白糖加水中火熬开。

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9.食材图，把开心果仁挑出来不用，用的是腰果仁，巴旦木仁，榛子仁。