腊肉焖白萝卜

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.最后放入葱段翻炒均匀即可。

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4.时间到了打开盖子汤汁有点多，白萝卜煮的时候会出水，稍微再调点盐，腊肉有咸味，刚才调过蚝油，所以试下味再适当添加更适合，然后大火收下汁。

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5.盖上盖子大火烧开转中火焖煮15分钟左右，以自己喜欢的软烂程度。

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6.放入一勺蚝油增鲜，与食材平面的开水。

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7.放入白萝卜翻炒一下下。

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8.煸至如图所示就差不多了。

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9.热锅放茶油，下腊肉姜片中火煸炒出油脂及香味。

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10.白萝卜削皮后改刀切块。

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11.改刀切厚块，备点姜片。

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12.腊肉需要用热水清洗一下。

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13.准备:白萝卜，腊肉。