白果支竹焖鸭

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.快速翻炒均即可关火。

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4.将葱段，香菜放入。

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5.备点葱段，香菜。

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6.时间到，打开盖子汤汁收得刚刚好。

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7.放入白果继续盖上盖子焖煮10分钟。

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8.把支竹剪小段，调少许盐。

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9.然后打开盖子，支竹已软了。

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10.盖上盖子中小焖煮20分钟。

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11.放入炸好的支竹(本来支竹炸好需用水浸泡至软的，但我归时想到要做这道菜，所以只有直接放入锅焖软后再剪小段)。

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12.然后添加适量的开水。

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13.加酱油翻炒一下下。

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14.放入鸭肉快速翻炒。

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15.热锅放油，下姜小火煸炒出香味。

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16.焯好水的白果。

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17.备老姜稍微多一点。

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18.捞出来清洗干净。

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19.鸭肉斩件加料酒焯水5分钟。

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20.炸好的支竹(腐竹)。

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21.准备:鸭腿肉。