水煎花卷

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1.成品图。

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2.水分蒸发完即可。

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3.盖上盖子中大火水煎。

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4.倒入半碗凉水。

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5.煎至底部微黄。

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6.锅底刷油，放入花卷生胚，中火煎。

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7.捏煮面条两头反方向拧成花卷。静置10分钟进行二次醒发。

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8.面片两头向中间叠起，切成3厘米左右的条。

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9.刷油。

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10.面团排气揉光滑，擀成大面片，撒盐并用擀面杖压实。

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11.面粉加水，酵母粉和成面团醒发。