牛角包

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1.成品。

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2.成品。

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3.烤箱预热，上下火175度烤15分钟。

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4.撒上白芝麻。

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5.刷上蛋黄液。

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6.取一个蛋黄，搅拌均匀。

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7.如图模样，醒发至2倍大。

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8.从宽边向上卷压。

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9.如图分成8等份。

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10.擀成薄片。

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11.揉成光滑的面团，松弛18分钟左右。

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12.掺入面粉中。

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13.黄油稍微加热，促其软化。

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14.搅拌面絮。

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15.将200g高筋粉倒入盆中，放入1个鸡蛋、10g白糖、2g酵母和80g牛奶。