红烧肉酸菜炖粉条

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1.成品。酸香爽口，肥而不腻。

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2.将汤汁基本收干。

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3.炖煮片刻。

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4.放入泡好的土豆粉条。

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5.加适量开水，炖至汤香肉烂，放少许鸡精。

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6.放入红烧肉，加适量盐和生抽，翻炒均匀。

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7.倒入酸菜，炒干水汽。

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8.炒锅放少许油烧热，放花椒、干辣椒炸香，放葱花炒出香味。

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9.土豆粉条提前用清水浸泡回软。

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10.红烧肉切片，酸菜淘洗干净，攥干水分，切成细丝。