小米粉蒸肉

收录时间：2024-05-19 04:52:51 人气：7150

粉蒸肉估计大家都吃过，带皮的五花肉包裹着米粉蒸出来，吃到嘴里肥而不腻，味道非常的帮。这次胖子再米粉中加入了适量的小米，蒸出来的味道更胜一筹。
小米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。

主料

带皮五花肉400g

辅料

配料

小米粉蒸肉的做法步骤

点击查看大图
1.猪肉切成5毫米左右厚的片。
点击查看大图
2.放入大碗中加入酱油，美极鲜，五香粉，拌匀，腌制12小时入味。
点击查看大图
3.小米洗净用水泡30分钟。
点击查看大图
4.腌好的猪肉放入米粉，用手抓匀，让肉片均匀的过裹上一层米粉。
点击查看大图
5.再加上小米拌匀。
点击查看大图
6.土豆去皮洗净切滚刀块。
点击查看大图
7.放入大碗的底部。
点击查看大图
8.再在上面放上猪肉。
点击查看大图
9.放入蒸锅中。
点击查看大图
10.冷水上汽蒸1个小时取出即可。

制作小窍门

1，猪肉一定要用带皮的五花肉。
2，一定要提前腌制入味。
3，垫底的蔬菜可依个人喜好添加。
4，小米须提前泡一下。

分类：热菜老人冬季食谱宴客菜赣菜午餐

推荐菜谱

你可能还喜欢…