红烧鲫鱼

点击查看大图

1.成品图！

点击查看大图

2.装盘上桌。

点击查看大图

3.烧至汤汁浓稠时即可关火。

点击查看大图

4.倒入适量清水，尖辣椒也放进去，大火烧开后转中火慢炖。

点击查看大图

5.我还挤了一点点甜面酱。

点击查看大图

6.适量盐调味。

点击查看大图

7.少许白糖。

点击查看大图

8.少许红烧酱油。

点击查看大图

9.适量酱油。

点击查看大图

10.加少许料酒去腥。

点击查看大图

11.烹入香醋。

点击查看大图

12.放入煎好的鲫鱼。

点击查看大图

13.重新洗锅，放少许油烧热，然后放入八角葱姜蒜爆香。

点击查看大图

14.葱姜蒜八角备用，两个尖辣椒????️，可以去腥。

点击查看大图

15.新鲜鲫鱼处理干净，刮鳞破肚去腮，控水（忘拍照了）表面撒少许干面粉，锅内放适量油烧热然后放入花椒粒炸出香味，放入鲫鱼，煎至两面金黄色盛出备用。