白菜豆腐炖鱼头

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1.盛入盆中即食。

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2.倒入白菜再炖10分钟，加少许盐和白胡椒粉调味，撒上葱花即可。

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3.锅烧热放少许油，再放入姜丝爆香，继续放入鱼头煎一下，加适量水和豆腐块，没过鱼头，大火烧开转中火，炖煮20分钟。

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4.葱切小段，备用。

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5.豆腐切块，备用。

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6.大白菜表面的几片硬叶撕掉，再把剩下的叶子清洗干净，用手撕下白菜叶的嫩叶，控干水分，备用。