炸油饼

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1.暄软好吃。

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2.成品图。

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3.炸至两面金黄，捞出控油。

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4.30秒左右翻面，再过20秒左右再次翻面，一个油饼不超过一分钟。

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5.高油温下锅，油温大概180度左右。

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6.手上抹油揪一个馒头大小的面剂，按扁，中间划两刀让受热均匀。

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7.揉成面团。

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8.搅拌成絮状，醒发两倍大。

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9.500克普通面粉、5克酵母、2克白糖、3克盐、10ml油和30度温水，全部倒入盆中。