春节元宝馒头,象征新的一年财源滚滚,幸福团圆。
1.近照。
2.香甜可口。
3.一个个金黄色的大元宝蓬松喧软。
4.起锅。
5.醒发好放在篦子上,水开蒸18分钟闷5分钟。
6.做好的元宝馒头二次醒发。
7.两边折叠起来整理成元宝形状。
8.压好。
9.用厨房梳子两边压一下。
10.搓成长条。
11.团成圆。
12.面排气搓条切成比饺子皮大点的面团。
13.满满的蜂窝状。
14.揉成光滑的面团醒发。
15.盆里倒面粉,加发酵粉,晾凉的南瓜泥放进去。
16.蒸熟压成南瓜泥晾凉。
17.上锅蒸15分钟。
18.洗干净去皮切成薄片上面撒上少许白糖。
19.准备食材。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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