最近分享的饼干种类很多,因为临近佳节,放假的时候都没闲着,忙着做一些小点心小零食,预备着家里来了客人用得上,还有要准备一些伴手礼送给家里有小朋友的亲戚朋友。我家儿子也成了小小试吃员,每次都会兴奋地盯着烤箱看,出炉以后就要迫不及待的尝尝看,对于这款蔓越莓酥条饼干真的是好评满满,本来想要送给朋友的饼干被儿子和他爸爸差不多吃光了,只能再做……
今天分享的这款蔓越莓酥条饼干制作起来是属于非常非常简单的一类了,既不需要打发,也不需要模具,只要把材料混合,切条烘烤就可以,完全没有难度,按照步骤跟做做出的饼干形状就会非常立体,不会塌陷开裂,是很笔挺的条状,拿着吃也很方便。吃起来是奶香的,饼干主体的香甜搭配蔓越莓干的酸甜,很好吃,口感很酥,即使不需要打发,做出的饼干也完全不会干硬,很酥,又是馋哭隔壁小孩儿的一款小零食。
点击查看大图1.儿子很爱吃,一根一根地停不下来,一盘子一会儿就见底了……
点击查看大图2.烤好出炉,热吃是奶香浓郁的,晾凉了以后会变酥,非常好吃。
点击查看大图3.烤箱提前以165度预热,中层,烘烤25分钟左右,至表面上色满意高比克80S风炉烤箱,是很理想的家用烤箱,可单层烤也可多层同烤,商用私房都适用,如果做的量比较大就可以开启风炉模式,一次烤四层。
点击查看大图4.冷冻后的面团会变得比较硬,这样就能更容易的切出立体的形状,直接用刀切成条,切成自己想要做的长度和宽度就可以,摆入烤盘,准备烘烤。
点击查看大图5.将面团放在烘焙油纸上,上面再盖一张油纸,隔着油纸先将面团按扁,再用擀面杖擀薄,厚度在0.5-1厘米之间,整理成规整的形状,放进冰箱冷冻15分钟,注意,是冷冻哦!
点击查看大图6.下手揉成团。
点击查看大图7.过筛加入低筋面粉和蔓越莓干,用刮刀搅拌均匀,面粉过筛会让面团中形成细小的气孔,使饼干吃起来口感更酥。
点击查看大图8.分三次加入全蛋液,每一次都要搅拌均匀以后再加入下一次。
点击查看大图9.黄油提前室温软化至用手指可以轻松戳透的状态,加入细砂糖压拌均匀。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿