蔓越莓酥条饼干

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1.儿子很爱吃，一根一根地停不下来，一盘子一会儿就见底了……

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2.烤好出炉，热吃是奶香浓郁的，晾凉了以后会变酥，非常好吃。

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3.烤箱提前以165度预热，中层，烘烤25分钟左右，至表面上色满意高比克80S风炉烤箱，是很理想的家用烤箱，可单层烤也可多层同烤，商用私房都适用，如果做的量比较大就可以开启风炉模式，一次烤四层。

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4.冷冻后的面团会变得比较硬，这样就能更容易的切出立体的形状，直接用刀切成条，切成自己想要做的长度和宽度就可以，摆入烤盘，准备烘烤。

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5.将面团放在烘焙油纸上，上面再盖一张油纸，隔着油纸先将面团按扁，再用擀面杖擀薄，厚度在0.5-1厘米之间，整理成规整的形状，放进冰箱冷冻15分钟，注意，是冷冻哦！

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6.下手揉成团。

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7.过筛加入低筋面粉和蔓越莓干，用刮刀搅拌均匀，面粉过筛会让面团中形成细小的气孔，使饼干吃起来口感更酥。

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8.分三次加入全蛋液，每一次都要搅拌均匀以后再加入下一次。

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9.黄油提前室温软化至用手指可以轻松戳透的状态，加入细砂糖压拌均匀。