排骨芋头汤

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1.排骨鲜香，毛芋粉糯，汤汁鲜美。

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2.毛芋放入排骨中，加盐调味，继续煮至毛芋熟透，大约15分钟。

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3.毛芋去皮清洗，切滚刀块。

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4.排骨放入锅中，加料酒、生抽、少许陈醋、姜片、水烧煮20分钟。

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5.温水洗净浮末。

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6.仔排剁小块，冷水下锅焯水。