毛蟹炒圆蛤

点击查看大图

1.调味炒匀即成。

点击查看大图

2.加适量的酱油。

点击查看大图

3.最后，加适量的盐。

点击查看大图

4.翻炒翻炒至圆蛤开口。

点击查看大图

5.然后，合入圆蛤，加适量的料酒。

点击查看大图

6.接着，下入切好的毛蟹翻炒翻炒。

点击查看大图

7.起锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

点击查看大图

8.先将毛蟹解去绳子，再将毛蟹挖开蟹壳去蟹脐去蟹鳃和蟹胃、放在案板上切开。

点击查看大图

9.食材：毛蟹（已提前煮熟）、圆蛤（已清洗）、姜片。