香脆麻团

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1.炸好的麻团焦香脆甜，芝麻香味浓、特别香。

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2.第一次下入麻团已飘浮且鼓起，又下入了4个继续炸制。

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3.下入麻团坯小火不超过130度慢慢炸制。

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4.沾满沾实芝麻。

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5.将糯米面团搓匀，分成均匀的剂子。

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6.待稍凉至温后加入糯米粉及膨松剂混合例入糖中，用筷子搅拌均匀。

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7.用开水冲在白糖中使其完全融化。

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8.白糖称好。