红点馒头

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1.过年蒸带红点的馒头，寓意日子红红火火。

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2.绵软有弹性。

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3.成品图。

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4.蒸好的馒头，点上红点即可。

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5.冷水上笼，大火烧开转中火蒸二十五分钟，关火焖五分钟。

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6.揉好的馒头胚。

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7.搓成长条状，切成大小均匀的剂子。

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8.揉成光滑面团。

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9.面粉中加酵母、白糖和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大。