清蒸小鲍鱼

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1.成品图。

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2.把煮好的料汁淋在鲍鱼上即可。

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3.放入生抽，蚝油，白糖，水煮开。

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4.炒锅放油烧热，放入葱姜蒜末爆香。

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5.水开后大火蒸5分钟。

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6.装盘放入葱姜末。

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7.切十字花刀。

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8.小鲍鱼剥壳去除内脏，内脏在鲍鱼壳大头侧。用小刷子把爆鱼裙边清洗干净。