爆炒小肠

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1.出锅装盘。色香味俱全，爽！

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2.炒至青椒变绿，淋入香油即可。

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3.放入青椒丝翻炒。

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4.放料酒，生抽和耗油，少许的盐大火翻炒。

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5.下小肠翻炒。

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6.起锅烧油，放葱姜蒜，辣椒炒出香味。

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7.葱切马蹄葱，姜切丝，蒜切片，小米椒切小段，干红辣椒切丝，这个椒不太辣下油。

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8.小肠清洗干净，切小段，这是煮好的。