大盘鸡

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1.在把所有的食材放在碗中。即可食用。孩子们吃个精光。

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2.出锅，先把面放在碗底。

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3.放入青红椒翻炒均匀。

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4.煮五分钟。

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5.把醒好的面抻开放入锅中，

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6.把提前和好的面做成小集子，刷上点油。

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7.放入土豆炖五分钟。锅中的水要宽松一些。

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8.把鸡肉放在开水中，加调料包，盐，炖四十分钟。

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9.放鸡肉翻炒，放料酒，生抽，老抽上色，在煸炒。

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10.起锅烧油，放葱姜蒜干辣椒，炒出红油。

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11.葱姜蒜干红辣椒。

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12.盛出备用。

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13.水开放鸡肉焯水，撇去浮沫。

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14.把鸡肉剁成块。清洗干净。